Эспрессо-машина — это отличный способ предложить своим клиентам широкий выбор кофейных напитков
Чтобы ваша эспрессо-машина работала эффективно вам необходимо убедиться, что вы правильно ухаживаете за ней. Вот 5 простых советов о том, как чистить машину.
Всегда читайте инструкцию
Первым шагом по уходу и чистке эспрессо-машины является необходимость прочтения руководства к аппарату. Производитель, укажет что можно и нельзя использовать в машине. Что еще более важно, некоторые коммерческие кофемашины могут иметь функцию автоматической очистки. Вам нужно знать это, прежде чем начинать разбирать машину. Перед чисткой эспрессо-машины вы должны знать рекомендуемые чистящие средства и процесс очистки в соответствии с указаниями производителя.
Чистите кофемашину ежедневно
Вы должны содержать кофемашину в чистоте ежедневно. Сначала очистив ее с помощью влажной чистой тряпки, чтобы удалить пятна и мусор. Вы также можете использовать очиститель эспрессо-машины в соответствии с рекомендациями производителя для этого процесса.
После того как вы закончили готовить напитки, пришло время почистить другие части кофемашины. Портафильтр и корзину, нужно будет почистить. Вы можете снять их, а затем аккуратно протереть нейлоновой щеткой, губкой или любым другим средством предлагаемым производителем — для ухода. Затем нужно промыть их горячей водой и вытереть насухо чистым полотенцем.
Прокладка группы нуждается в частой очистке. Необходимо использовать нейлоновую щетку, перемещая щетку вокруг уплотнителя чтобы удалить любые свободные загрязнения с прокладки. Промыв прокладки таким образом убедитесь что вы смыли весь мусор, который может засорить машину или попасть в напиток клиента.
Очистить машину от накипи
Очистка от накипи — это процесс, который помогает вам удалить отложения солей из эспрессо-машины. Поскольку вы готовите напитки вода используемая в процессе может оставлять минеральные отложения. Важно удалять их чтобы поддерживать работу машины. Следует удалять накипь из кофемашины не реже одного раза в три-четыре месяца, хотя производитель может указать другую временную шкалу. Первым шагом является заполнение резервуара чистой водой, затем добавление очистителя для удаления накипи в воду, позволяя ему раствориться. В средствах для удаления накипи будет указано, сколько его нужно использовать.
Промойте эспрессо-машину чистой водой, пропустив ее через машину.
Не оставляйте грязным ваш стимер
Ваш стимер взбивает много напитков и нуждается в регулярной дезинфекции. Аккуратно протрите его влажной чистой тканью. Затем включите и дайте ей поработать несколько секунд, чтобы удалить отложения. В зависимости от модели вашей кофемашины вы можете удалить стимер, чтобы очистить его более тщательно.
Замочить детали на ночь в чистящем растворе
Другой способ правильно почистить эспрессо-машину — замочить детали на ночь. Эти детали обычно состоят из поддона, решетки, корзины фильтра, группы и насадок для душа, все из которых вы можете снять в соответствии с инструкциями производителя. Обязательно обращайте внимание на инструкции по замачиванию и не используйте абразивные химические чистящие средства.
Ваши клиенты хотят вкусные кофейные напитки. Если вы вложили деньги в качественную кофемашину, обязательно позаботьтесь о регулярных чистках.
